09 List

Kurczak w sosie curry

Proste, aromatyczne, rozgrzewające curry. Pomysł na szybki obiad.

Składniki na 1 porcję:

kurczak, filet 150g

1 łyżeczka czerwonej pasty curry

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka oleju kokosowego

1/2 cebuli

1 mała czerwona papryka

1 szklanka zielonej fasolki (może być mrożona)

100 ml mleka kokosowego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka ksylitolu

Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Czosnek pokroić w plasterki, cebulę w piórka. Paprykę pokroić w cienkie paski. Fasolkę lekko podgotować. Na patelni rozgrzać olej, dodać czosnek, pastę curry i chwilę podsmażyć. Nastepnie dodać mięso i wszystko jeszcze chwilę podsmażyć. Gdy kurczak będzie lekko podsmażony dodać resztę warzyw i całość dusić około 5 minut. Następnie dodać mleko kokosowe, sos sojowy, ksylitol i wymieszać i gotować całość aż sos nieco odparuje. Podawać z ryżem basmati i natką pietruszki.

 

 

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
POKAŻ